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是一種用于烹制麻辣魚(yú)菜肴的調(diào)味料。它通常由多種辣椒、花椒、姜、蒜、香菜、醬油、鹽、糖等多種食材混合而成。麻辣魚(yú)調(diào)料的口感辣味濃郁，帶有麻辣的特殊風(fēng)味，能夠提升魚(yú)肉的鮮美度和口感。在烹制麻辣魚(yú)時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，使得菜肴更加符合個(gè)人的口味喜好。
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